主干课程：食品分析与检测、食品营养与卫生、食品加工工艺、食品加工机械、微生物检验、食品化学、发酵工艺、机械制图、食品包装、食品法规、市场营销、行业规范。职业资格证书：食品检验工、公共营养师。就业方向：食品检验、食品加工、食品加工管理和食品市场营销。主要就业单位及定向班：宜昌贝因美食品有限公司、浙江一鸣食品有限公司、安琪集团等。