主干课程：生物制药技术、发酵工艺、工业发酵分析、酶制剂、细胞生物学、化工原理、机械制图、微生物学、组织培养、现代生物技术、食用菌生产、生物环境学、食品检测、药用植物栽培、生物制药技术概论。职业资格证书：食品检验工、发酵工。就业方向：微生物产品生产与管理、生物产品分析检验、生物产品销售。主要就业单位及定向班：宜昌森源食用菌公司、深圳新鹏生物有限公司。