蛋糕全科技术

适合人群：零基础蛋糕爱好者，蛋糕开店创业者，蛋糕私房工作室

课程特点：边学习，边赚钱，省钱省时，1人报名全家学，线上报名，线下返还。

奶油蛋糕的各种类划分、奶油的操作注意事项、蛋糕的创意与装饰、分类、布局、颜色的搭配技巧、奶油蛋糕各种材料的介绍、各种工具设备的认识使用技巧；

各种胚型的制作技巧：直胚的运用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚挤的手法、直胚侧面抹垂直方法、直胚收顶部和巩固整体操作、直胚练习一刀收并熟练；

圆胚的运用、圆胚挤和拉弧的手法、软刮片的拿法及注意事项、圆胚收顶部的技巧、圆胚注意事项；

方胚的运用、方胚的侧切、方胚挤和左右摆动的手法、方胚刮板垂直技巧、方胚由外往里收平法、方胚抹刀由上往下切手法、方胚注意事项；

心型胚运用、心型胚两边大小一致技巧、心型胚心尖突出技巧、心型胚挤的手法、心型胚侧面光滑技巧、心型胚收底部技巧、心型胚注意事项等技术练习及考核；

花边练习：各种花嘴的角度、花边制作常用的手法、花边的样式、曲奇玫瑰：学会曲奇玫瑰悬空绕圈的手法、曲奇玫瑰顶部和侧面圆润操作技巧、曲奇玫瑰收尾注意事项；

贝壳边的推挤收手法、贝壳边的特点、贝壳边的操作、贝壳边的力度技巧、贝壳边的花嘴朝向操作；

飘带边：飘带边左右推动手法、飘带边的特点操作、飘带边的操作注意事项、飘带边的形状技巧、飘带边的力度技巧、飘带边花嘴朝向的注意事项；

玫瑰花：找准花瓣的起点和落点位置、玫瑰花收尾圆润技巧、玫瑰花包心的技巧、玫瑰花花瓣的操作注意事项；

康乃馨：康乃馨左右摆动的手法、康乃馨的间距技巧、康乃馨花嘴角度倾斜制作、康乃馨操作的注意事项；

牡丹花：牡丹花挤推收手法、牡丹花圆润操作技巧、牡丹花的长度宽度注意事项、牡丹花花心的技巧

烛台蛋糕 复古风烛台、鲜花烛台、洛克风烛台、清新风烛台、水果烛台、简约风烛台

巧克力淋面蛋糕 刷色巧克力淋面，金色巧克力淋面、甘纳许淋面，黑森林林淋面，抹茶巧克力淋面，白巧克力淋面

鲜花蛋糕 粉玫瑰鲜花蛋糕，康乃馨鲜花蛋糕，百合鲜花蛋糕，绣球鲜花蛋糕，洋玫瑰鲜花蛋糕

艾素糖蛋糕 艾素糖碗蛋糕，艾素糖棒棒糖蛋糕，艾素糖晶洞蛋糕、艾素糖风车蛋糕、艾素糖珊瑚蛋糕、艾素糖鲜花蛋糕

芝士转印蛋糕 卡通芝士转印，立体芝士转印、芝士转印淋面蛋糕

3d打印 情人节数码蛋糕，母亲节数码蛋糕、父亲节数码蛋糕，糯米打印纸蛋糕、奖状蛋糕、照片打印蛋糕，卡通打印蛋糕，圣诞节打印蛋糕

小汽车蛋糕 小汽车异形蛋糕、卡通小汽车蛋糕，淋面小汽车蛋糕、汽车总动员、飞炫赛车蛋糕、炫酷小汽车蛋糕、

双层蛋糕 美人鱼双层蛋糕、双层草莓蛋糕、双层鲜花蛋糕，双层淋面蛋糕，狮子座双层蛋糕、森系双层蛋糕、双层皇冠蛋糕，双层鲜果蛋糕，双层芒果蛋糕

方形蛋糕 方形草莓蛋糕，方形裸蛋糕、方形鲜花蛋糕、方形断层蛋糕、年会方形蛋糕、简约风方形蛋糕，长方形草莓蛋糕

立体卡通蛋糕 小猪立体卡通、小熊立体卡通，皮卡丘立体蛋糕、佩琪卡通蛋糕、雪纳瑞卡通蛋糕、小狗卡通蛋糕，多啦A梦卡通蛋糕，卡通龙猫蛋糕，卡通小黄人蛋糕

日系奶油蛋糕 日系草莓、日系芒果百香果，日系樱桃、日系蜜瓜茉莉、日系和情焦糖、日系树莓，日式鲜花水果。以上所有学习内容，教务处有权安排同类型产品调整，以实际教学为准！

课程2：抖音成交

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课程3：直播带货

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刘清拥有1400亩超大学校，中美欧日40间分校，574611名学员成功高薪就业，成功创业，刘清集团总部，坐落在国际大都市广州市中心地铁口，由刘清学院区 刘清艺术馆 刘清实体店 刘清学员公寓区 校园休闲区 刘清校园车陂河岸区 商业美食街组成，122500 ㎡规模宏大的刘清广场是中国西点地标！

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国家教育部全日制高等院校。毕业颁发大专毕业证书。

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