大概没有女孩不偏爱蛋糕，尤其是对于外形美美设计感爆爆破的蛋糕作品，简直让人分分钟少女心满满，所以想学蛋糕制作的人也不少，无论是用来哄女孩还是做来满足自己的心和胃，都是一件美好的事情，那么如何才能学到精致的蛋糕制作呢？

宁波乐蜜西点培训学校就来给你这个机会啦！由专业的蛋糕设计师带领，小班教学，全程实践式教学给足你动手的机会，转印蛋糕玫瑰花蛋糕等等全程陪伴你的学习，高配置设备让你掌握所学技能，拥有自己独立完成的蛋糕作品！

1.个性化产品，款款经典，简约而不失时尚；

2.实践式教学，手手相传，传承而激发创新；

3.全程实践操作，小班高效培训模式，进口高配培训设备；

4.注重培养学员的创新性思维，让学员的作品有自己的个性风格。

【课程周期】：22天或6天

【课程内容】：

一到五天：原材料裱花工具的认识，动物奶油和植物奶油的区别性质以及奶油的打法和储藏方法；花边的深入学习，24个裱花嘴的应用手法技巧学习以及在蛋糕中的应用；掌握玫瑰花，五瓣花的裱花手法及装饰应用技巧；掌握圆形胚平面侧面抹胚技巧，熟悉奶油的特性和修面技巧及手法；学习泡泡浴蛋糕和球形蛋糕表面装饰技巧。

第六到十天：掌握心形胚的抹胚技巧，巩固平面和侧面的抹胚技巧；掌握转印蛋糕的转印技巧和花篮蛋糕色彩搭配技巧；掌握方形胚的抹胚技巧，继续巩固平面和侧面的抹胚技巧；学习相片蛋糕和小汽车蛋糕，了解相片蛋糕的物料及成品制作。掌握小汽车蛋糕的形状分析及制作步骤分解和配件的应用技巧。

第十一到十六天：学习造型蛋糕芭比娃娃，巩固弧形裱花技巧在蛋糕中的应用和立体效果的呈现；掌握3D场景蛋糕的设计及3D效果呈现技巧和成品蛋糕制作；掌握花朵旋风卷花纹纹路画法技巧以及夹心调制的方法和蛋糕卷的卷法；掌握玛德琳糊的调制方法；掌握海洋慕斯的调制及装饰和淋面蛋糕的装饰技巧。

第十七到二十二天：掌握芝士层的调制方法和烘烤技巧以及慕斯层的调制和装饰技巧。掌握抹茶蛋糕制作方法；掌握水果切法及摆放技巧，学习白雪玫瑰和豆乳盒子及玫瑰装饰出品和豆乳糊调制以及回煮方法；掌握杏仁和芝士烘烤技巧；掌握蛋糕烘焙的技巧以及千层皮成品制作；学员设计完成自己的毕业作品。