酒店管理专业是21世纪热门专业之一，本专业学生就业方向包括大型酒店、连锁企业和知名餐饮企业。新东方酒店管理专业学生不仅拥有精湛的烹饪技能，还有较强的管理知识，一直是用人单位很受欢迎的人才。

北京新东方烹饪学校酒店管理专业课程学生毕业经过考核合格后，学校通过庞大的就业体系将学员推荐到星级酒店，能胜任大堂、客房、餐饮会展、科研教学等业务部门的储备干部、主管、行政总厨及部门经理等岗位工作，薪资待遇优渥，未来可期！

酒店管理/餐饮服务管理

适合在五星级酒店、连锁餐饮、专业化餐饮机构、游轮等行业从事餐饮服务管理工作的职业素养高、专业能力强的综合型应用人才。

前厅/客房运营管理

培养具备酒店基本管理与客房及酒店前厅服务能力。适合在连锁酒店、快捷商务酒店等行业从事客房前厅管理工作的应用型人才。

通过学习使学生了解进行基础的英语口语对话，前厅接待、客户话题等，使学生了解计算机主要的日常用途。

了解化妆的概念、分类、特征，熟悉绘画与色彩的基本原理，并且熟知导游服务的类型性质及发展趋势。

认识调酒、杯具、调酒用具和常见酒类，可以独立调制酒水，熟知专业的调酒用语。为今后职业发展奠定基础。

培养目标：本专业培养具有餐饮酒店经营管理与烹饪服务专业知识技能；能力强、素质高德、智、体、美、全面发展，适应现代餐饮市场经济发展需要的中高级专业技能型人才。

课程设置：《酒店管理概论》《餐饮服务与管理》《酒店基础英语口语》《前厅服务与管理》《客房运营与管理》及酒水知识课与化妆基础课、茶艺实训等。

发展方向：毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。